京都東山オヤジのウイスキー日記

ハロウインの今宵、私にとっては恐怖の誕生日でもあります。

四捨五入すれば５０の大台・・・になってしまいました。

お祝いに家族で外食したあと、ひとりひっそりタリスカーのボトルを開けました。

スモーキーでスパイシーで、その奥に甘味がある・・・・人生みたいやンケ・・・中年オヤジのため息まじりの独り言・・・です。

「北の巨人」にトライしてみました。

このハイランドパーク12年はハイランドパークの入門編との事ですが・・・結構個性的です。

トップノートはずしんと重い香り・・ドライフルーツの酸味とカンロ飴の様な甘さ、そしてピートの香り。

口に含むとビターチョコのスイートとマーマレードの苦味。スイート＆ドライと言った感じでしょうか。

アフターはピーテイーさと程よい酸味が心地よく続きます。

そして加水するとシェリー樽由来の甘味と、北の大地の香りが開くような・・・・

久ぶりに一幅の名画を眺めるような気持ちにさせてくれるモルト・・・でした。