Whisky Shop W. オリジナルウイスキー第５弾
定番コースで山崎蒸溜所からWhisky Shop W.へ
オリジナルウイスキー第５弾の試飲・購入がお目当てです。
今度は約１０年熟成させた山崎モルトをワイン樽で２年間後熟させたウイスキーだそうです。
綺麗な赤みがかった琥珀色
薔薇のようなフラワリーな華やかな香り・・・
それでいて山崎モルトらしい骨太さも・・・
福與チーフの設計だそうです。
最近のサントリーウイスキーはやけにワイン樽づいているような気が・・・
福與さんのブレンダーポリシーでしょうか？
今度福與さんに会ったら是非聞いてみたいものですが・・・
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コメント
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nikko81です。
ものすごい感じます・・・
ワイン樽へのシフト。どうしちゃったんですかねぇ？
投稿: nikko81 | 2013年12月15日 (日) 21時41分
nikko81さん・・・確かにそうですね。
今度福與さんに会ったら聞いてみたいです。
投稿: ウイスキーオヤジ | 2013年12月17日 (火) 23時41分
バー樽情報ですが、2月に新地で新店舗がオープンするようです。ということで、30日無理して来なくてもいいですからね。僕もどうしようか思案中です。行く可能性は高いと思うんですけど。気分次第です。
投稿: sou | 2013年12月27日 (金) 23時31分
Hey, thanks for the blog article.Really thank you! Really Cool.
投稿: Grace | 2013年12月28日 (土) 17時50分
SOUさん、貴重な情報ありがとうございます。
和田マスター・・・頑張りますねえ。
新店舗はどんな形態のお店になるのか楽しみですね。
投稿: ウイスキーオヤジ | 2013年12月28日 (土) 23時06分
Hallo Grace,
You are welcome.
投稿: | 2013年12月28日 (土) 23時10分
あけましておめでとうございます。
12/30来られませんでしたね。ちょっと顔を出して帰ろうかと思ってたら、福與さんが来られて（しかも隣）、楽しい夜でした。後悔するでしょ。
ワイン樽は余ってる訳ではなく、福與さんの好みらしいです。シェリーのように重くならずに香りがつくのがいいというようなことを言っておられました。
では、今年もよろしくお願いします。
またどこかで会いましょう！
投稿: sou | 2014年1月 1日 (水) 12時32分
SOUさん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
そうですか・・・３０日、福與さん来られましたか。めっちゃ羨ましい。
３０日は大掃除でエネルギーを使い果たし、大阪まで行く気力がありませんでした。
２月にオープンする新店には是非駆けつけたいと思います。
投稿: ウイスキーオヤジ | 2014年1月 3日 (金) 20時30分