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2008年11月 7日 (金)

11月のサントリー山崎蒸溜所

11月7日山崎蒸溜所を訪れました。

木々は少しずつ色づき始めていますが、本格的な紅葉まではまだ少しかかりそうです。

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樽貯蔵庫を出ると広がる緑の庭、ここが私が山崎蒸溜所でいちばん好きな場所です。樽貯蔵庫から出ると緑の木々ときれいな水を湛えた池が出迎えてくれます。しっとり暗くウイスキーと樽香が漂い空気までもが樽の熟成を見守っている様な静かな貯蔵庫を抜けると一転広がる緑の庭・・・・このコントラストが大好きです。

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本日のお目当てはこの「梅酒樽後熟シングルモルトウイスキー」です。山崎で12年以上熟成させたシングルモルトウイスキーを梅酒樽に再貯蔵後、後熟させたものです。山崎モルトの華やかで重厚な香と甘酸っぱい梅酒の香が一体となって絶妙なコンビネーションです。市販はされていません。ハーフショット200円で楽しめます。

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ウイスキー館の外には、見事なエンゼルトランペットの花が咲いていました。本格的な秋ももうすぐです。

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